Keberhasilan membuat bolu ini terletak dari cara pembuatan karamelnya jadi kita harus hati - hati saat membuat karamelnya.Bolu karamel ini juga harus berserat dan berpori seperti sarang semut yuk bun langsung saja simak bahan - bahan dan cara membuatnya.
Bahan - bahannya :
-100 ml susu kental manis putih
-250 gram gula pasir
-250 ml air panas
-75 gram tepung tapioka
-75 gram tepung terigu
-3 butir telur
-1/2 sendok teh baking soda
-1/2 sendok teh baking powder
-100 gram margarin yang dicairkan
Cara membuatnya :
→1. Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api keciil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan-pelan aduk sampai gula larut biarkan mendidih dan gula benar - benar larut. Angkat, dinginkan..matikan api,Dinginkan.
→Ayak terigu, tapioka, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
→Campur telur dan susu kental manis cukup pakai whisker sampai rata.
→Masukkan ke dalam campuran telur, tepung yg sudah diayak bergantian dg karamel sampai habis, aduk rata.
→Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Jika masih menggerindil. Saring
→Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Panggang sampai matang.
→Oven selama 45 menit suhu 180 derajat, api atas bawah.
Demikian resep cara membuat bolu karamel atau bolu sarang semutnya.
Selamat mencoba dan semoga berhasil.
0 comments:
Post a Comment